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欧博网址多少:国家卫健委提醒慎吃酵米面类食物 近10年中毒事件已致37人衰亡

  2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一因由家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件,9人食用后所有衰亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食物。夏秋季候制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能发生致命的米酵菌酸,高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有殊效救治药物,病死率达50%以上。北方的臭碴子、酸汤子、格格豆,南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。2010年至今,天下已发生此类中毒14起,84人中毒,37人衰亡。酵米面中毒的主要缘故原由是行使了发霉变质的质料,虽然通过挑选新鲜无霉变质料,勤换水可以或许镌汰被致病菌污染的时机,但为担保生命平安,最好的提防法子是不制作、不食用酵米面类食物。

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来源: 中国青年网    | 作者:辛文    | 责编:俞舒珺     电子信箱:[email protected]    

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